Cá Đuối Rim Mắm Me

Mô tả

Cá đuối rim mắm me là một món ăn đặc sản của Vũng Tàu, được chế biến từ những con cá đuối tươi ngon, được rim với nước mắm, me, đường, ớt, hành tím và một số gia vị khác. Cá đuối rim mắm me có vị ngọt, chua, cay, đậm đà, ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo.

Cách làm cá đuối rim mắm me thương hiệu cơm niêu Vũng Tàu như sau:

• Nguyên liệu:
  • Cá đuối: 500g
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Me: 1 quả
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Ớt: 1 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: Tiêu, bột ngọt, nước màu.
• Cách làm:
  1. Cá đuối rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  3. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  4. Cho cá đuối vào nồi, thêm nước mắm, me, đường, ớt, hành tím, gia vị và nước màu.
  5. Đun nhỏ lửa, rim cá đuối trong khoảng 30 phút cho cá mềm và thấm gia vị.
  6. Múc cá đuối ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

Cá đuối rim mắm me là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa lạnh. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, bạn có thể tự chế biến tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Dưới đây là một số mẹo để làm cá đuối rim mắm me thương hiệu cơm niêu Vũng Tàu ngon nhất:

• Chọn loại cá đuối tươi ngon, có thịt dày, chắc.
• Rim cá đuối với lửa nhỏ để cá có thời gian thấm gia vị và không bị cháy.
• Ăn kèm cá đuối rim mắm me với cơm nóng và một ít rau sống.