Khổ Qua Chả Cua / Bitter Gourd with Crab Cakes Soup

Mô tả

Khổ qua chả cua là một món ăn dân dã, được chế biến từ nguyên liệu đơn giản là khổ qua và chả cua. Khổ qua được thái lát, chả cua được chiên vàng, cho vào nồi nước dùng cùng các loại gia vị. Món ăn có hương vị thơm ngon, thanh ngọt của khổ qua, béo ngậy của chả cua, ăn kèm với cơm trắng rất ngon.

Tại quán cơm niêu vũng tàu món khổ qua chả cua là món ăn ngon và bổ dưỡng, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và bổ dưỡng để thưởng thức, thì khổ qua chả cua là một lựa chọn tuyệt vời.

Dưới đây là một số cách thưởng thức khổ qua chả cua:

• Ăn kèm với cơm trắng: Đây là cách thưởng thức phổ biến nhất của khổ qua chả cua. Cơm trắng mềm, dẻo kết hợp với khổ qua chả cua thơm ngon, thanh ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
• Ăn kèm với bánh mì: Khổ qua chả cua cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì. Bánh mì giòn, thơm kết hợp với khổ qua chả cua thơm ngon, thanh ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon vừa tiện lợi.
• Ăn kèm với rau sống: Rau sống tươi ngon giúp món ăn thêm thanh mát và ngon miệng.

Chúc bạn có một bữa ăn ngon!

Dưới đây là công thức nấu khổ qua chả cua:

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua
• 100 g chả cua
• 1/2 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm:

1. Khổ qua rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Chả cua chiên vàng.
3. Hành tây thái nhỏ.
4. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Phi thơm hành tây và tỏi.
6. Cho khổ qua vào xào chín.
7. Cho chả cua vào xào cùng.
8. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
9. Cho nước dùng vào nồi, đun sôi.
10. Hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 20 phút.
11. Múc khổ qua chả cua ra bát, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.