Mô tả
Rau tập tàng luộc là một món ăn dân dã của Việt Nam, được làm từ các loại rau đồng quê như rau dền, rau ngót, rau muống, rau đay, rau khoai lang, rau mồng tơi,… Món ăn có vị thanh mát, dễ ăn, là món ăn khoái khẩu của nhiều người khi ghé quán cơm niêu vũng tàu.
Nguyên liệu:
- 500g rau tập tàng
- 1 củ hành tím
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Rau tập tàng nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho nước vào nồi, đun sôi.
- Cho rau tập tàng vào nồi, luộc chín.
- Nêm nếm gia vị với hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn.
- Tắt bếp, cho rau ra đĩa, thêm hành tím phi thơm là bạn đã có món rau tập tàng luộc thơm ngon, hấp dẫn.
Mẹo:
- Để rau tập tàng luộc có vị thanh mát, bạn nên luộc rau trong nước sôi có một ít muối.
- Bạn có thể thêm một ít nước mắm, đường, ớt vào nước luộc rau để món ăn thêm đậm đà.
- Rau tập tàng luộc có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.