Mô tả
Gà/Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi là một món ăn vô cùng quen thuộc và được yêu thích tại quán cơm niêu Vũng Tàu. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt là phần nước sốt mặn ngọt, cay cay rất kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- 500g cánh gà
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Cách làm:
- Cánh gà rửa sạch, chặt thành 2-3 miếng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Cho cánh gà vào tô, ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, tỏi băm, ớt băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Cho cánh gà vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt.
- Khi cánh gà đã chín vàng, cho 1 thìa canh nước mắm vào chảo, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cánh gà chín, tắt bếp, múc ra đĩa, trang trí với rau mùi là bạn đã có món Gà/Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi thơm ngon, hấp dẫn.
Mẹo:
- Để cánh gà chiên giòn, bạn nên chiên ở lửa lớn.
- Để nước sốt đậm đà, bạn nên nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bạn có thể ăn Gà/Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi với cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.